تحتل الصناعات التقليدية مكانة خاصة بين فروع الصناعة في فلسطين، نظراً للبعدين التراثي والاقتصادي التي تحملهما هذه الصناعة، فهي من جهة، تعبر عن تاريخ وثقافة الشعب الفلسطيني. لا يستخدم فيها مواد ضارة في الصحة سواء كان في التصنيع او التلوين، تستخدم لتزيين البيوت والاماكن الترفيهية والسياحية، كما ان سيدات فلسطين تتزين بها.

 وتشمل الصناعات اليدوية الفلسطينية عمل التطريز، وصنع الفخار، وصنع الزجاج، والنسيج، وخشب الزيتون  واللؤلؤ، وغيرها من المنتجات.  تشتهر في بيت لحم والخليل ونابلس حيث يتم بيع هذه المنتجات محليا وتصديريا وبذلك تشكل جزءا رئيسيا من اقتصاد تلك المدن.